Traditionsrigt slagterhåndværk
SLAGTER SCHMELLING består af slagterparret Dorthe Wistrøm og Henrik Rye Schmelling, som hver eneste dag går på arbejde med én mission for øje: Det gode og traditionsrige slagterhåndværk skal til stadighed udvikles og fornyes. Til glæde og gavn for forretningens kunder.
Siden 2006 har de drevet slagterforretningen i Gilleleje. Hverdagen deles med seks faguddannede medarbejdere og mange lokale kunder + turister fra nær og fjern og alle de, der kører til Nordsjælland for at få en god oplevelse i forretningen og i det fantastiske område.