Sølyst – Den Kongelige Skydebane
Velkommen til Sølyst
Den kongelige skydebabe
- en af de mest spændende historiske bygninger i Danmark.
De højloftede, klassiske stuer i palæet, den kongelige skydebane og den charmerende park udgør de smukke rammer for bryllupper, fester, møder og events.
Med mere end 500 års historie
- og flere end 400 malede skiver i hovedhuset er der en lang historie og tradition bag Sølyst.
I 2010 indviede H.M. Dronning Margrethe skivemuseet, som er beliggende ved Sølyst, og det huser mere end 1.600 malede skydeskiver.
De malede skiver er gennem tiderne blevet doneret ved optagelse i Det Kongelige Kjøbenhavnske Skydeselskab og Danske Broderskab.
Hele huset er nyrenoveret med respekt for arven og traditionerne.
I 1949 blev Sølyst købt af Det Kongelige Kjøbenhavnske Skydeselskab og Danske Broderskab
- og har siden været Selskabets domicil og ramme om de traditionsrige skydninger.
Der opbevares flere end 2.000 malede skiver, som skydebrødrene gennem århundreder har foræret Selskabet ved deres optagelse som skydebroder.
Motiverne er mangfoldige, og mange af landets fremmeste kunstnere har malet disse skiver - samlingen betragtes i dag som en bevaringsværdig, enestående kulturel arv.
Sølyst har gennem generationer skabt smukke og stemningsfulde rammer for private fester
Alt lige fra jubilæer, fødselsdage, bryllupper, konfirmation og barnedåb er blevet fejret med maner og udsigt til Øresunds blå bølger.
Næsten alt kan lade sig gøre på Sølyst.
Husets vægge, sale og kapacitet er blot et afsæt til inspiration - Sølyst er et levende, dynamisk hus med et hold af mennesker, der trives bedst, når vi bliver udfordret, og derfor skræddersyer vi alle arrangementer og events.
Selskaber
Vi kan både dække helt traditionelt op i Sølysts store Festsal med plads til 200 gæster, eller i de smukke saloner med plads til 60 gæster.
Rammerne kan både være intime og ekstravagante.
Private Dinning
Vi nyfortolker arven og gennemfører bestyrelsesmiddage, closing deal dinners og middage under internationale forhandlinger uden tidsspild og med den yderste diskretion i smukke, historiske rammer og med det højeste niveau af personlig service og opmærksomhed.
Bryllup
Nyd Jeres bryllup. Tal med Jeres gæster. Nyd hinanden og glæd Jer over en dag, hvor alt lever op til Jeres forventninger.
Vi er eksperter i bryllupper på Sølyst, og vi skræddersyer Jeres dag, så alle detaljer er i harmoni.
Era Ora og Sølyst
Vi er stolte af, at kunne tilbyde Era Ora Michelin middage i Sølysts smukke stuer med udsigt over Øresund og italienske topvine som følgeskab
Firmafester
I det smukke palæ kan vi huse 200 gæster. Desuden har vi muligheden for at inddrage hele parken og tilføje et smukt telt til selve huset - det giver mulighed for op til 1.000 gæster til et brag af en fest.
Møder
Møde eller konference på Sølyst indeholder skøn forplejning, lokaler, gratis wifi, projektor, lærred & flipcharts.
Der er også mulighed for walk & talk i Sølyst parken og break-out lokaler, såfremt der skulle være behov for dette.
Find også events hos Sølyst - lige her
Køkkenchef Sylvester Andersen skaber menuer baseret på sæsonens råvarer og på vores gæsters ønsker
Vi bager altid vores eget brød, bruger urter fra egen urtehave, æbler fra egne æbletræer og samarbejder desuden med Danmarks bedste råvareleverandører.
”Smagen kommer først. Vores køkken er ikke bygget på illusioner og trends, men på sporbarheden af råvarerne, sæsonernes skiften og de fem grundsmage.”
Vinterkøkkenet på Sølyst
- smager af jomfruhummer, pighvar, lammeryg, svampe og mørk chokolade.
Forårskøkkenet på Sølyst
- smager af foie gras, slethvar, røget marv, oksemørbrad, svampe, vanilje og karamel.
Sommerkøkkenet på Sølyst
- smager af stenbiderrogn, kalvemørbrad, hvide asparges, røde bær og fløde.
Efterårskøkkenet på Sølyst
- smager af kammusling, foie gras, jordskok, blommer, kirsebær & vanilje.
